【記者 周志杰 曾美君 /高雄報導】韓國人氣釜飯與豆腐煲品牌「三色三味」（韓文：삼색삼미）今（17）日在高雄家樂福鼎山店舉行盛大開幕記者會，象徵其正式插旗南台灣零售通路。
開幕典禮由韓國品牌代表李旼奎與台灣總部潘字孺總經理攜手剪綵，宣告品牌在台擴展邁入新里程碑。這家以專利六分鐘現煮釜飯為招牌的餐飲品牌，自 9 月於高雄漢神巨蛋設立首店以來，已迅速累積人氣與回訪率，此番進駐量販通路，更被視為韓式餐飲在台灣深入日常消費市場的重要一步。
韓式現煮六分鐘，量販佈局再擴張
三色三味最引人注目的特色，在於其專利釜鍋技術。以創辦人李旼奎為核心，其經驗豐富，曾被稱作「釜飯 KO 天才」。他研發的鍋具融合壓力鍋原理與不鏽鋼特性，能在約六分鐘內將米飯煮至粒粒分明、香氣四溢。這樣的技術不僅在韓國讓品牌快速竄紅，更成為進軍台灣市場的重要競爭力。據公開資料，三色三味在韓國成立短短兩年內，就已展店接近四十家。 在菜單上，品牌主打「釜飯＋豆腐煲」雙核心，其中釜飯搭配多種韓國直送配料，如九孔鮑魚、辣味章魚、醃製老蘿蔔等；豆腐煲則以老泡菜湯底為基礎，融入新鮮豆腐與蔬菜，口感濃郁卻不失家常風味。
這次選擇進駐家樂福鼎山店，意味深遠。家樂福作為台灣大型量販通路，擁有廣泛客群與穩定流量，而鼎山生活圈本身為高雄重要商圈之一。根據高雄地方資料，鼎山生活圈不但鄰近住宅與大學城，也坐擁便利交通與成熟的購物機能。 對三色三味而言，此舉是從百貨餐飲業進一步滲透日常消費市場，拓展家庭客及上班族為主的多元客層。
跨國高層齊聚，宣示台韓合作新藍圖
開幕典禮現場由韓國品牌代表李旼奎親自率團來台。他致詞時表示，「台灣市場是亞洲最具潛力的韓式餐飲舞台之一。透過百貨、量販及多元通路，希望將韓國傳統釜飯文化融入台灣人的日常生活中」。這番話傳遞的，不只是品牌誠意，更是對未來深耕台灣市場的長期戰略規劃。
由潘字孺總經理代表台灣出席。他指出，三色三味把高雄作為其在台灣拓展的重要基地，未來三年內計畫在全台設立至少 10 家分店，同時建立中央廚房以確保料理品質與供應效率。此舉顯示品牌不只是短期試水溫，而是有意在台扎根、穩健擴張。潘總經理更強調，三色三味希望不只是韓國品牌的延伸，更成為台灣消費者信賴的餐飲選擇，以「效率、品質、文化深度」為核心打造品牌差異。這樣的定位與台韓跨國高層同台亮相，凸顯品牌企圖心與跨界合作的遠景。
優惠加碼 強攻市場，吸引力十足
為慶祝鼎山店開幕，三色三味同步推出誘人優惠。據經濟日報報導，開幕期間店內小菜無限量供應，指定鍋物贈送韓國原裝進口海苔，消費滿額還能獲得哈密瓜霜淇淋一支。 此外，其在先前漢神巨蛋首店開幕時，也推出開幕優惠─單筆消費滿 300 元送 300 點、加入會員即贈點數，以及網路粉專抽餐券等活動。 品牌在用餐儀式上也頗講究，他們以木托盤盛裝定食，並傳遞對顧客的尊重與儀式感。
這樣的市場策略，一方面拉低消費門檻，一方面打造韓式餐飲的新質感：即便進入量販超市也不降低品牌格調。三色三味在台灣的佈局，從高雄漢神巨蛋首店成功起航，到進駐家樂福鼎山店正式跨入零售通路，展現其品牌成長的節奏與野心。透過六分鐘專利釜鍋技術與韓國直送食材，其料理品質與速度兼具，正是吸引年輕家庭與上班族的重要訴求。與此同時，品牌高層跨國出席剪綵儀式，三年十店以上的擴展規劃，以及中央廚房佈局，都透露出三色三味在台穩扎穩打、長期經營的決心。從優惠策略來看，品牌不僅著眼於開幕熱度，更在品牌體驗與儀式感上下功夫。未來若能持續兼顧餐飲品質與規模佈局，三色三味很可能在台灣餐飲市場掀起另一波韓食風潮。
