【記者 丁立 周志杰 /高雄報導】
《從產地到餐桌的共好旅程，美濃白玉蘿蔔季再出發》
每到入冬時節，高雄美濃的田野總會浮現一幅熟悉又溫柔的風景：在翠綠葉叢下，藏著一顆顆細白、爽脆、帶著微甜的「白玉蘿蔔」。它不只是作物，更是一段世代農民的生活記憶。
高雄市美濃區農會今（10/29）於高雄漢來大飯店舉辦「2025美濃白玉蘿蔔還有好豆季」股東招募記者會，正式啟動今年的白玉蘿蔔與毛豆股東會活動。以「從產地到餐桌」為主軸，活動不只要讓更多消費者走進農田，更攜手南台灣餐飲龍頭「漢來美食」，共同打造食農文化永續推動的新典範。
《認股不是買產品，而是一起種作物的陪伴》
農村共學 × 親子教育 × 企業ESG參與。「白玉蘿蔔與好豆股東會」自民國100年推出以來，已成為美濃推動食農教育的重要品牌。模式十分特別：民眾並非單純購買農產品，而是「認股」參與農田的一季栽種，成為農作「股東」。
作物 每股費用 產量約 參與型態
白玉蘿蔔 每股 800元 約 30台斤 親子採收＋農場導覽
毛豆 每股 800元 約 20台斤 手採體驗＋田邊點心。
今年總量限量 460股，預計 11/6 上午10點於「美濃專賣店」官網開放，往年皆秒殺。
今年參與的五位農友各具特色：
傅志剛堅持自然肥培，蘿蔔脆甜回甘；
張莉珍打造親子友善毛豆農場；
羅建忠、陳彥霖、張志弘則長期投入無毒農法與環境共耕。
農友羅建忠笑說：「以前農民只想顧收成，現在我們還要顧故事、顧體驗、顧對土地的愛。」
《從農地走到餐桌，漢來美食跨界投入》
白玉蘿蔔變身餐桌主角是本次最大亮點，美濃農會與「漢來美食」正式展開產地食材合作。漢來主廚團隊走進田間後驚艷表示，白玉蘿蔔甘甜細嫩、燉煮後更有如梨果香氣，而糖漬老蘿蔔、蘿蔔絲乾與紅豆餡等加工品也展現深層風味。今年冬季起，漢來將推出多道蘿蔔主題料理，包括：白玉蘿蔔暖燉牛筋、炙燒白玉蘿蔔海鹽薄片、老蘿蔔起士創意沙拉（研發中）、等。
漢來主廚表示：「台灣有很多好食材被低估了，我們希望把白玉蘿蔔重新帶回料理舞台。」這代表產地 × 餐飲 × 文化 × 消費者 的新型永續鏈結正式展開。
《不只是採收，亦是重新生活化的土地節日》
11/22–11/23 美濃客家文物館廣場盛大登場。年度主活動將以三大主題亮相：
1.美濃食在趣味體驗 2.採收日風正暖生活市集 3.聽見田野聲活舞台。
美濃區農會表示：「美濃不是需要被保存在玻璃櫃裡的農村，它是活著的、會呼吸、會長出未來。」白玉蘿蔔不只是食物，而是一座土地與人之間的信任橋樑。